Deutsches Roggenbrot (Wenn Sie dunkles Roggenbrot mögen, ist dies das richtige Rezept für Sie.)
Deutsches Roggenbrot (Wenn Sie dunkles Roggenbrot mögen, ist dies das richtige Rezept für Sie.) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Roggenmehl, 1/2 c. Kakao, 2 1/2 EL. Trockenhefe, 3 c. warmes Wasser und 1/2 c. Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1 Tasse Wasser auflösen.
Restliches Wasser mit Melasse und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Roggenmehl, Kakao und Kümmel vermischen.
Hefe und geschmolzene Butter sowie die Hälfte des Mehls hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Restliches Mehl unterkneten, bis es glatt und elastisch ist.
Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder.
Zu Laiben formen und nochmals aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
35 bis 40 Minuten bei 375° backen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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