Salada de Batata Alemã

Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, deixe esfriar um pouco, descasque e corte em fatias.

Cozinhe o bacon até ficar crocante, corte-o em cubos e reserve cerca de 1/2 xícara de gotas.

Ferva o açúcar, a manteiga, o sal, a pimenta, o vinagre, a água, a cebola e a farinha nas gotas até engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Despeje sobre as batatas com metade do bacon e salsa, misture, cubra com o bacon restante e leve ao forno a 300°F por 30 minutos.