سلطة البطاطس الألمانية

تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم تبرد قليلاً، ثم تُقشر وتُقطع إلى شرائح.

اطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا، ثم قطعيه إلى مكعبات، واحتفظي بحوالي نصف كوب من المرق.

يُغلى السكر والزبدة والملح والفلفل والخل والماء والبصل والدقيق في المرق حتى يصبح سميكًا.

يُرفع عن النار ويُضاف الكريما الحامضة.

يُسكب فوق البطاطس نصف كمية لحم الخنزير المقدد والبقدونس، ويُقلب، ثم يُوضع فوقها ما تبقى من لحم الخنزير المقدد، وتُخبز على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.