Ensalada De Patata Alemana
La ensalada de patatas alemana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 libras de papas medianas, 1 taza. cebolla picada, 1/2 libra de tocino, rebanado y cortado en cubitos, 2 cucharadas. margarina y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las papas, tapadas, en agua hirviendo con sal hasta cubrirlas durante 35 a 40 minutos, o hasta que estén tiernas.
Pele las patatas calientes; rebanada.
Agrega la cebolla.
En una sartén grande, cocina el tocino; retirar del fuego.
Saque con una espumadera; dejar de lado.
Quitar la grasa. Regrese 1/4 taza de grasa a la sartén.
Agrega la harina a la grasa en una sartén. Agrega el azúcar, la mantequilla, la sal, la pimienta, el vinagre y 1 taza de agua.
Llevar a ebullición, revolviendo.
Retirar del fuego.
Agrega la crema agria.
Agrega las papas, la cebolla y la mitad del tocino; revuelva suavemente.
Espolvorea con el resto del tocino y el perejil picado.
Servir caliente.
Rinde 10 porciones.
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