Немецкий золотой пирог

Разогрейте духовку до 350°.

Смажьте маслом и посыпьте мукой 10-дюймовую форму Bundt или две формы для хлеба размером 9 x 5 дюймов.

В большую миску отмерьте сахар и масло; миксером на высокой скорости взбейте до легкой и пышной массы.

Добавьте муку и остальные ингредиенты; на низкой скорости взбивайте до получения однородной массы, постоянно соскребая миску резиновой лопаткой.

Взбивайте на высокой скорости в течение 4 минут, время от времени соскребая миску.

Вылейте тесто в форму и выпекайте в форме Бундта в течение 1 часа или в форме для хлеба в течение 45–50 минут (пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой).

Остудить пирог в форме на решетке 10 минут; удалить из кастрюли; охладить на стойке.

(При желании заморозьте.)