الباوند كيك الذهبي الألماني

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن ودقيق مقلاة بوندت مقاس 10 بوصة أو مقالي رغيف مقاس 9 × 5 بوصة.

في وعاء كبير قم بقياس السكر والزبدة. باستخدام الخلاط بسرعة عالية، اخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي الدقيق وبقية المكونات. بسرعة منخفضة، اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا، مع كشط الوعاء باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية.

فاز بسرعة عالية لمدة 4 دقائق، مع كشط الوعاء في بعض الأحيان.

يُسكب الخليط في القالب ويُخبز في قالب البوندت لمدة ساعة واحدة أو في قوالب الرغيف لمدة 45 إلى 50 دقيقة (حتى يخرج عود الأسنان في وسط الكعكة نظيفًا).

تبرد الكعكة في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق؛ إزالة من المقلاة. بارد على الرف.

(قم بتثليجه إذا رغبت في ذلك.)