Pão de massa de aveia do Gary

Misture 1 1/2 xícara de farinha e os próximos quatro ingredientes em uma tigela grande.

Misture água, leite e óleo em uma panela e aqueça até ficar bem quente. Adicione o gérmen de trigo aos ingredientes secos e despeje o líquido aquecido nele. Bata com a batedeira em velocidade média; adicione o ovo e continue batendo por 2 minutos.

Junte a farinha restante, formando uma massa dura.

Cubra até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora e meia.

Mexa a massa antes de colocar em uma forma de pão untada.

Pré-aqueça o forno a 375°.

Asse por 50 a 55 minutos, até que o pão pareça oco ao ser batido.

Retire da panela; pincele o topo com manteiga e embrulhe em uma toalha limpa e seca por alguns minutos.

Desembrulhe e continue esfriando. Rende 1 pão.