Salada de macarrão com pesto com alho
Salada de macarrão com pesto com alho é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 xícara de manjericão fresco bem embalado, 3 dentes de alho, 1/4 xícara de pinhão cru, 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Em um processador de alimentos, misture o manjericão embalado, o alho, os pinhões crus e o óleo e bata até obter um molho uniforme.
Raspe a mistura em uma tigela e misture o queijo ralado.
Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe o orzo até ficar macio.
Escorra bem, enxágue, escorra novamente e coloque em uma tigela grande.
Misture com algumas colheres de sopa do molho pesto reservado ou mais, a gosto.
Reserve o pesto que sobrou para outro uso.
Para servir, acrescente os tomates e os pinhões torrados à salada, misture com mais molho pesto e pimenta-do-reino a gosto e polvilhe com manjericão fresco.
🍷 Combinações Perfeitas
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