ガーリックペストパスタサラダ
ガーリックペストパスタサラダは、適度に簡単なディナーです。ぎゅっと詰まったフレッシュバジル1カップ、ニンニク3片、生の松の実1/4カップ、エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ、おろしたてのパルメザンチーズ1/2カップで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
フードプロセッサーで、パックしたバジル、ニンニク、生の松の実、オイルとピューレを均一なソースが得られるまで混ぜ合わせます。
混合物をボウルにこすり取り、粉チーズを加えてかき混ぜます。
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させ、オルゾが柔らかくなるまで茹でます。
水をよく切って洗い、再び水気を切って大きめのボウルに入れます。
取っておいたペストドレッシングを大さじ2～3杯、またはお好みでさらに加えて和えます。
残ったペストは別の用途に取っておきます。
召し上がりには、トマトとトーストした松の実をサラダに加え、さらにペストドレッシングと黒胡椒で味を調え、フレッシュバジルを散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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