Salade de pâtes au pesto et à l'ail

Dans un robot culinaire, mélanger le basilic emballé, l'ail, les pignons de pin crus et l'huile et réduire en purée jusqu'à obtenir une sauce uniforme.

Versez le mélange dans un bol et incorporez le fromage râpé.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites cuire l'orzo jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Bien égoutter, rincer, égoutter à nouveau et placer dans un grand bol.

Mélanger avec quelques cuillères à soupe de vinaigrette au pesto réservée, ou plus, au goût.

Réservez les restes de pesto pour une autre utilisation.

Pour servir, ajoutez les tomates et les pignons de pin grillés à la salade, mélangez avec plus de vinaigrette au pesto et de poivre noir au goût et parsemez de basilic frais.