Жаркое из свинины с чесноком
Жаркое из свинины с чесноком — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 жареной свиной корейки с разрыхленным позвоночником (приблизительно 5 фунтов), 1/2 большого зеленого перца, мелко нарезанного, 1/2 ст. тонко нарезанный зеленый лук, 1/2 ст. нарезанный сельдерей и 8 измельченных зубчиков чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Острым ножом прорежьте глубокий карман между каждым ребром на мясистой стороне жаркого.
Смешайте зеленый перец, зеленый лук, сельдерей и чеснок.
Приправьте жаркое солью и кайенским перцем, затем нафаршируйте чесночной смесью карманы, вырезанные в жарком; упакуйте плотно.
Положите жареные ребра вниз в неглубокую кастрюлю.
Запекайте без крышки при температуре 325° в течение 3 часов или пока термометр для мяса не покажет 170°.
(Термометр следует вставить до того, как жаркое будет помещено в духовку, если она используется.)
Дайте постоять 15 минут перед тем, как вырезать.
Урожай
6-8 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий