Doppelt gefülltes Hühnchen mit Knoblauch-Zitrone

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine große, flache Auflaufform leicht mit Öl bestreichen.

Schneiden Sie jede Brust in Schmetterlingsform, indem Sie sie horizontal in der Mitte halbieren, wobei Sie sie fast, aber nicht vollständig durchschneiden.

Je eine Scheibe Cheddar und Frischkäse in die Mitte jeder Brust legen.

Schließen Sie es wieder, als ob Sie es zwischen die Seiten eines Buches legen würden.

Milch in eine flache Schüssel gießen.

In einer separaten Schüssel Semmelbrösel und Romano-Käse vermengen.

Tauchen Sie jede Brust vorsichtig zuerst in Milch, dann in die Semmelbröselmischung und tupfen Sie sie leicht ein, damit sie fest bedeckt ist.

Legen Sie die Brüste nebeneinander in einer einzigen Schicht in eine vorgeölte Auflaufform und stecken Sie die Ränder nach unten, um sie zu verschließen.

Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zitronensaft und Knoblauch einrühren und gleichmäßig über das Hähnchen träufeln.

Brüste mit Knoblauchsalz und Paprika würzen, falls verwendet.

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis die Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.