Gambas Al Ajillo (crevettes à l'ail)
Gambas Al Ajillo (crevettes à l'ail) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de crevettes moyennes (pelées et déveinées), 1 c. d'huile d'olive, 1/4 c. persil frais finement haché, 4 à 6 gousses d'ail (pressées) et 1/4 c. sel (ou moins si vous le souhaitez), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez bien les crevettes et laissez-les égoutter.
Épluchez les gousses d'ail et mélangez-les avec le sel dans un mortier et pilez-les avec un pilon jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Mélanger les crevettes, le mélange d'ail, le persil et le poivre.
Placer le mélange dans un récipient en verre, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'au moment de cuire.
🍷 Accords Parfaits
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