Bolos De Funil

Para a massa, em uma tigela grande, misture os ovos, o leite e o açúcar mascavo. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.

Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos.

Bata com um batedor rotativo até ficar homogêneo. Em uma frigideira de 20 cm, aqueça o óleo de cozinha a 360°.

Segure um funil com bico de 1/2 polegada cobrindo o fundo com o dedo.

Despeje cerca de 1/2 xícara da massa no funil.

Retire o dedo e solte cuidadosamente a massa no óleo quente, começando pelo centro da frigideira e movendo o funil em movimentos circulares para formar uma espiral.

Cozinhe a massa por cerca de 2 minutos e meio ou até dourar.

Usando 2 espátulas largas de metal, vire cuidadosamente o bolo funil.

Cozinhe por mais 1 minuto ou até dourar.

Retire o bolo da frigideira e escorra em papel toalha.

Repita com a massa restante.

Se desejar, polvilhe os bolos de funil com açúcar de confeiteiro ou regue com calda de caramelo.