Tortas De Embudo

Para la masa, en un tazón grande, mezcle los huevos, la leche y el azúcar moreno. En otro tazón, combine la harina, el polvo para hornear y la sal.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo.

Batir con una batidora giratoria hasta que quede suave. En una sartén de 8 pulgadas, caliente el aceite de cocina a 360°.

Sostenga un embudo con pico de 1/2 pulgada cubriendo el fondo con el dedo.

Vierta aproximadamente 1/2 taza de masa en el embudo.

Retire el dedo y suelte con cuidado la masa en el aceite caliente, comenzando en el centro de la sartén y moviendo el embudo con un movimiento circular para formar una espiral.

Cocine la masa aproximadamente 2 1/2 minutos o hasta que esté dorada.

Con 2 espátulas anchas de metal, voltee con cuidado el pastel de embudo.

Cocine aproximadamente 1 minuto más o hasta que esté dorado.

Retire el pastel de la sartén y escúrralo sobre toallas de papel.

Repita con la masa restante.

Si lo desea, espolvoree los funnel cakes con azúcar en polvo o rocíe con salsa de caramelo.