Trichterkuchen

Für den Teig Eier, Milch und braunen Zucker in einer großen Schüssel verrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Mehlmischung zur Eimischung hinzufügen.

Mit einem Rührbesen glatt rühren. In einer 8-Zoll-Pfanne das Speiseöl auf 360° erhitzen.

Halten Sie mit Ihrem Finger einen Trichter mit 1/2-Zoll-Ausguss fest, der den Boden bedeckt.

Gießen Sie etwa eine halbe Tasse Teig in den Trichter.

Nehmen Sie Ihren Finger weg und geben Sie den Teig vorsichtig in das heiße Öl. Beginnen Sie dabei in der Mitte der Pfanne und bewegen Sie den Trichter in kreisenden Bewegungen, um eine Spirale zu bilden.

Den Teig etwa 2 1/2 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Drehen Sie den Trichterkuchen vorsichtig mit zwei breiten Metallspateln um.

Etwa 1 Minute weiter braten, bis es goldbraun ist.

Den Kuchen aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Nach Belieben Trichterkuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Karamellsauce beträufeln.