Tortas De Embudo

Batir los huevos y la leche.

Tamice los ingredientes secos juntos; agregue la mezcla de huevo y leche, batiendo mientras vierte.

Continúe batiendo hasta que quede suave.

Deje reposar la masa unos minutos mientras calienta de 3 a 4 pulgadas de grasa a 375°.

Vierta la masa en una jarra pequeña para manipularla más fácilmente.

Tome un embudo doméstico normal y coloque el dedo en el extremo.

Vierta un poco de masa en la boca del embudo; Quítese el dedo y deje que la masa caiga en la grasa caliente, girándola una y otra vez hasta que tenga 3 pulgadas de diámetro.

Freír hasta que estén ligeramente dorados.

Escurrir sobre toallas de papel.

Espolvorea con azúcar en polvo.

Servir caliente. Rinde unos 12 pasteles.