Frijoles Negros (feijão preto)
Frijoles Negros(Feijão Preto) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 lb de feijão preto *, 1 1/2 lb de pimentão verde, 1 1/2 lb de cebola, 2 latas (8 onças) de pimentão e 2 xícaras. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Mergulhe o feijão durante a noite em água suficiente para cobri-lo.
No dia seguinte, coloque a cebola e o pimentão verde no liquidificador até formar um purê.
Refogue até que o líquido seja consumido.
Adicione 1 lata de pimentão batido e 1/2 de azeite.
Refogue bem; adicione ao feijão.
Adicione sal, pimenta e açúcar.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 horas, até engrossar. Durante a última hora, junte o restante azeite, o vinagre e a lata de pimentões picados em pequenos pedaços, juntamente com a água dos mesmos.
Rende 15 a 20 porções.
Pode ser refrigerado.
Pode congelar para uso futuro.
🍷 Combinações Perfeitas
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