Tomates Verdes Fritos
Fried Green Tomatoes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 a 5 tomates verdes, 1 1/8 xícara. farinha de trigo, dividida, 1/2 libra de bacon, 1/2 xícara. leite evaporado e 1 c. migalhas de pão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte cada tomate em 3 fatias grossas.
Despeje o leite evaporado em uma tigela pequena e coloque 1 xícara de farinha e a farinha de rosca em pilhas separadas sobre papel manteiga.
Mergulhe os tomates na farinha, depois no leite e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
Coloque na geladeira para secar por cerca de uma hora.
Frite o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante; retire e reserve.
Nas gotas de bacon, refogue as rodelas de tomate até dourar.
Despeje todas as gotas, exceto duas colheres de sopa.
Adicione a farinha restante; cozinhe e mexa por mais dois minutos.
Tempere a gosto.
Para servir, coloque a rodela de tomate no prato; despeje o molho por cima e cubra com uma fatia de bacon.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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