Soupe de légumes frais (Lo-Cal)
La soupe aux légumes frais (Lo-Cal) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 branches moyennes de céleri, 3 carottes moyennes, 1 petit oignon, 1 c. chou et 1 grosse tomate ou 1 c. jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Hachez les légumes aussi finement que vous le souhaitez.
(Un mélangeur peut être utilisé pour hacher les légumes, en ajoutant suffisamment d'eau pour bien les hacher.)
Placez les légumes hachés dans une bouilloire de 4 litres et ajoutez suffisamment d'eau pour faire 6 tasses.
Ajouter les cubes de bouillon, le beurre et la ciboulette.
Porter à ébullition. Laisser mijoter 30 minutes.
Servir chaud.
Donne 6 tasses, 50 calories par tasse.
🍷 Accords Parfaits
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