Sopa de verduras frescas (baja en calorías)
La sopa de verduras frescas (baja en calorías) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 tallos medianos de apio, 3 zanahorias medianas, 1 cebolla pequeña, 1 c. repollo y 1 tomate grande o 1 c. jugo de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pica las verduras tan finas como desees.
(Se puede usar una licuadora para picar las verduras y agregar suficiente agua para picar bien).
Coloque las verduras picadas en una tetera de 4 cuartos y agregue suficiente agua para preparar 6 tazas.
Agregue los cubitos de caldo, la mantequilla y el cebollino.
Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Servir caliente.
Rinde 6 tazas, 50 calorías por taza.
🍷 Maridajes Perfectos
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