Salsa de tomate fresco (un condimento)

Salsa de tomate fresco (un condimento)

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La salsa de tomate fresco (un condimento) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 15 tomates maduros grandes, 3 pimientos rojos dulces grandes, 1 pimiento verde grande, 1 1/2 a 2 c. azúcar y 3 cebollas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Pica los pimientos y las cebollas en un molinillo grueso o en una licuadora.

Poner en un colador, exprimir para eliminar todos los jugos.

Pon los tomates en agua caliente y pélalos.

Coloque los tomates en un colador y exprímalos para eliminar todos los jugos (deseche todos los jugos).

Pon toda la pulpa en una olla grande (no de aluminio).

Agrega el azúcar, el vinagre y la sal; cocine a fuego lento durante 2 horas. (Puedes agregar salsa Tabasco si lo deseas).

Selle en frascos herméticos de 1/2 pinta.

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