Coulis de tomate fresco (rinde 2 tazas)
El coulis de tomate fresco (rinde 2 tazas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 tomates pera maduros, 1/2 pepino grande, pelado, sin semillas y cortado en trozos de 1/4 de pulgada, 1 cucharada. cebollino fresco cortado, 1 cucharada. Eneldo fresco picado y sal y pimienta negra recién molida al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Haga puré 3 de los tomates en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
Transfiera a un tazón.
Corta el tomate restante en dados y revuélvelo, junto con el pepino, el cebollino y el eneldo, en el puré. Sazone con sal y pimienta.
Agregue lentamente el aceite de oliva hasta que se incorpore.
Cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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