Französischer Kartoffelsalat mit Speck
Französischer Kartoffelsalat mit Speck ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oder 9 neuen roten Kartoffeln (1 Pfund), 1/4 Pfund Speck, 1/4 c. gehackte Frühlingszwiebeln oder Schalotten, 1/4 c. Rotweinessig und 2 EL. Mit Balsamico-Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Für 4 bis 6 Personen. Die Zubereitung dauert 30 Minuten.
Kartoffeln vierteln und in Salzwasser 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch fest sind.
Speck hacken und anbraten, bis er knusprig ist.
Speck herausnehmen und Frühlingszwiebeln in Fett anbraten.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine große Schüssel.
Während es heiß ist, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln darübergießen.
Zum Überziehen wenden.
Rote Zwiebel und Petersilie hinzufügen; noch einmal werfen.
Speck hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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