Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter, 9 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL. Mehl, 2 Dosen Consomme und 5 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Butter im schweren Schmortopf schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun braten. Mit Mehl bestäuben.
Kochen und rühren, bis Mehl und Zwiebeln gebräunt sind. Brühe und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen und dann 45 bis 60 Minuten köcheln lassen.
Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
In einzelne Servierschalen füllen.
Zerlassene Butter auf das Brot träufeln.
Auf die Suppe legen; Mit geriebenem Käse belegen. Unter dem Grill oder in der Mikrowelle anbraten, bis der Käse schmilzt.
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