Sopa De Cebolla Francesa
La sopa de cebolla francesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de cebollas en rodajas, 1/2 barra de mantequilla, sal y pimienta, 1 hoja de laurel y 1 oz. vino de jerez seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén ligeramente doradas.
Agrega sal, pimienta y laurel.
Añade el vino de jerez y cocina a fuego lento durante unos minutos. Agrega el consomé de res y el caldo de pollo.
Cocine por aproximadamente 20 minutos.
Deja hervir durante 10 minutos.
Sirva con un cucharón en 6 tazones de sopa de cebolla francesa.
A cada tazón, agregue 1 crutón y 1/2 cucharadita de queso parmesano.
Coloque 1 rebanada de queso provolone sobre cada tazón y cubra con esta capa de queso parmesano.
Hornee en la parrilla (u horno) hasta que el queso burbujee y se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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