Sopa De Cebolla Francesa
La sopa de cebolla francesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de cebollas en rodajas finas, 3 cucharadas. aceite, 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. azúcar y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cebollas poco a poco con mantequilla en una cacerola cubierta durante 15 minutos.
Destape, aumente el fuego a moderado y agregue la sal y el azúcar. a 40 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas adquieran un color dorado intenso. Espolvorear con harina y
3 minutos.
Combine el caldo y el agua hirviendo y agregue a la mezcla.
Agrega vino y sazona al gusto. Cocine a fuego lento, parcialmente tapado, durante unos minutos, desnatando de vez en cuando.
También puedes cubrir con queso suizo para servir.
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