Sopa francesa de guisantes verdes
La sopa francesa de guisantes verdes es una cena fácil. Elaborada con restos de jamón (hueso y todo el líquido de la cena de jamón cocido), 1 libra de guisantes verdes partidos, 1 cebolla mediana en cubos, 5 a 6 papas en cubos y 5 zanahorias en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Retire el jamón y el hueso del líquido del jamón.
Quitar la grasa del líquido del jamón cuando
Caliente el líquido (aproximadamente 3 1/2 cuartos) y agregue los guisantes verdes.
Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.
Agrega las verduras y cocina a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
Retire el jamón del hueso; y agregar a la sopa.
Rinde aproximadamente 3 1/2 cuartos. La consistencia debe ser espesa como un guiso.
🍷 Maridajes Perfectos
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