Gratin de bœuf français
Le bœuf français au gratin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. je n'arrive pas à croire que ce ne soit pas du beurre (1 bâton), 4 c. vidalia ou oignons blancs tranchés finement, 1 lb de filet de bœuf ou de steak de surlonge, tranchés en cubes de 1/2 pouce, 3 c. farine et 1 cuillère à soupe. cassonade foncée, emballée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une grande poêle à fond épais, à feu moyen, faire fondre Je ne peux pas croire que ce ne soit pas du beurre !
Ajouter les oignons; faire sauter, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé mais pas brûlé, 15 à 20 minutes.
Avec une écumoire, retirer les oignons dans un bol moyen.
Ajouter le bœuf à la poêle; bien dorer de tous les côtés.
Remettez les oignons et le jus éventuel dans la poêle.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, le cumin, le sel et le poivre.
Ajouter à la poêle; remuer 1 minute jusqu'à ce que cela bouillonne.
Ajouter progressivement le bouillon en remuant pour racler le jus de cuisson de la poêle.
Laisser mijoter 10 minutes.
Chauffer le gril.
Placer 1/2 tasse de fettuccine dans chacun des 4 bols allant au four (environ 16 onces); répartir le mélange de bœuf sur les pâtes.
🍷 Accords Parfaits
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