冷冻番茄酱

Name: 冷冻番茄酱
Ingredients: 20 西红柿，洗净，去皮，去核，切成块; 4 大洋葱，切碎（约 4 c.）; 4 大胡萝卜，去皮切丝; 1/2 c. 新鲜欧芹，切碎; 3 tbsp. 糖; 2 tbsp. 盐; 3/4 tsp. 胡椒

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冷冻番茄酱是一顿比较简单的晚餐。由 20 个番茄制成，洗净、去皮、去核并切成块，4 个大洋葱，切碎（约 4 杯），4 个大胡萝卜，去皮并切丝，1/2 杯。新鲜欧芹，切碎，3 汤匙。糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

20 西红柿，洗净，去皮，去核，切成块

4 大洋葱，切碎（约 4 c.）

4 大胡萝卜，去皮切丝

1/2 c. 新鲜欧芹，切碎

3 tbsp. 糖

2 tbsp. 盐

3/4 tsp. 胡椒

👨‍🍳 做法

慢慢煮沸，经常搅拌。小火煮 30 分钟或直至浓稠。稍微凉一下。一次量取 3 杯放入搅拌机或食品加工机中。盖上盖子并高温加工直至光滑（约 1 分钟）。按份量倒入冷冻容器中，留出 1/4 英寸的净空。

密封、贴标签并冷冻。

制作 16 杯。

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