Fouja Djedhad
Fouja Djedhad est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb d'agneau maigre, 2 1/2 oz. beurre, 1 gros oignon finement haché, 2 c. farine et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire dorer l'agneau au beurre; retirer la viande et ajouter l'oignon à la graisse.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter la farine à l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant continuellement.
Ajouter le mélange d'oignons et de farine à la viande dans une cocotte de 4 pintes.
Couvrir d'eau chaude; incorporer le safran, la cannelle, le sel et le poivre.
Enfourner 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre à 325°.
Ajoutez les pruneaux trempés 1 à 2 heures dans l'eau froide.
Continuez la cuisson pendant encore une heure; ajouter le zeste d'orange et le sucre.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire