Name: Pollo Al Ajo Cuarenta
Ingredients: 2/3 c. aceite de oliva; 8 muslos de pollo (muslos con muslos adjuntos, alrededor de 4 libras); 4 stalks apio, cortado en tiras de 2 pulgadas; 2 c. cebollas picadas; 40 cloves ajo, sin pelar (2 a 3 cabezas); 1/2 c. perejil fresco picado; 1 tsp. estragón seco, perifollo o albahaca o 1 cucharada. fresco; 2 tsp. sal; 1/2 tsp. pimienta negra recién molida; 1/4 tsp. nuez moscada molida o macis; 1/3 c. coñac o 1/2 c. vermut seco; 16 slices pan francés, tostado

Pollo Al Ajo Cuarenta

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El pollo al ajo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. aceite de oliva, 8 muslos de pollo (muslos con muslos adjuntos, aproximadamente 4 libras), 4 tallos de apio, cortados en tiras de 2 pulgadas, 2 c. Cebollas picadas y 40 dientes de ajo, sin pelar (2 a 3 cabezas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.