Forfar Bridies (tartes à la viande écossaises)
Les Forfar Bridies (Scottish Meat Pies) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond haché ou de bœuf rond haché, 3 oz. suif de bœuf finement haché, 1 oignon émincé, sel, poivre et sauge au goût et pâte à tarte (pour les fonds de tarte), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettre le beurre dans une poêle pour le faire fondre.
Ajouter le bœuf haché et l'oignon. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajoutez l'assaisonnement et l'eau pour faire la sauce en ajoutant un peu de farine ou une sauce blanche avec de la fécule de maïs.
Réaliser des fonds de tarte et les découper en forme ovale.
Couvrir du mélange de viande.
Mouiller les bords de la pâte, replier pour former une enveloppe et sertir les bords de la pâte avec les doigts.
Faites une fente au dessus de chaque bridie.
Cuire au four à 400° pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
🍷 Accords Parfaits
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