扁玉米面包

扁玉米面包

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扁平玉米面包是一顿简单的晚餐。用 8 3/4 c 制成。水,1 茶匙。盐,2 1/2 c。细玉米粉,2 1/2 c.粗玉米粉和 1 1/2 c.通用面粉,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

将 8 杯水和盐放入一个又大又重的锅中煮沸。远离热源;慢慢拌入玉米粉。

剧烈搅拌直至光滑;让其冷却。

将混合物分成 3 等份。将一份转移到碗中;用手加入 1/2 杯通用面粉和 1/4 杯水。

收集面团(它会柔软且粘稠)并转移到涂有玉米粉的工作表面上。

用手掌将每个球轻轻压平成 10 1/2 英寸的圆形,1/2 英寸厚。

滑到烤盘上;放在底架上以 475° 烘烤 30 分钟。

烤5分钟;关掉火,放入烤箱,直到顶部出现棕色斑点。

对其他部分重复此操作。切成楔形,搭配软奶酪或豆酱食用。

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