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フラン・デ・ケソ（クリームチーズフラン）
これは母から教わった私のお気に入りのレシピです。人々はこれを気に入っていて、試すたびにレシピを尋ねてくるので、ここに載せておきます。冷やしたほうが美味しい気がします。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
オーブン対応の大きな鍋に水を1インチまで入れます。沸騰させます。
加糖コンデンスミルク、エバミルク、卵、クリームチーズ、牛乳、バニラエッセンスをミキサーに入れます。滑らかになるまでブレンドします。
鍋に砂糖を均等な層で入れ、中火にかけます。
端が茶色になり始めるまで約1分間調理します。端が茶色になり始めたら、ヘラで砂糖を中央にドラッグします。
キャラメルが均一な黄金色になるまで、時々かき混ぜながら4〜5分間調理を続けます。
キャラメルを9インチのフラン型またはベーキングパンに注ぎます。キャラメルが側面から1インチ上に達するように渦巻きます。
練乳混合物を上に注ぎます。
沸騰したお湯の鍋に型を入れます。
予熱したオーブンでフランを、中央に差し込んだ湿ったテーブルナイフがきれいになるまで、45分〜1時間焼きます。
オーブンから取り出し、5分間放置します。
フランを冷蔵庫で固まるまで2〜3時間冷やします。
キャラメルが上になるように皿にひっくり返します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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