Poulet au curry rouge à cinq ingrédients

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.

Ajouter les cubes de poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté.

Réduire le feu à moyen-vif et ajouter la crème de coco et la sauce au curry.

Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition; incorporer les vermicelles et remettre à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes.

Réduire le feu de la poêle pour laisser mijoter.

Ajouter les nouilles et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées, environ 5 minutes.

Répartir le poulet et les nouilles dans des bols de service individuels.