Rotes Curry-Hähnchen mit fünf Zutaten

Name: Rotes Curry-Hähnchen mit fünf Zutaten
Prep time: 10 min
Cook time: 19 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Kokosöl; 1 (16 ounce) package Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen, in kleine Würfel geschnitten; 1 (14 ounce) can Kokoscreme (z. B. Trader Joe's® Extra Thick and Rich); 1 (11 ounce) bottle rote Thai-Currysauce (z. B. Trader Joe's®); 1/2 (16 ounce) package getrocknete Reisnudeln mit Fadennudeln

⏱️ Fertig in 29 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 19 min 👥 6 Portionen 👁️ 140 Aufrufe

Rotes Curry-Hähnchen mit Nudeln aus fünf Zutaten ist einfach, schnell und kostengünstig zuzubereiten. Mit Kokosmilch gesüßt für einen unglaublichen Geschmack! Nach Belieben mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und roten Chilischoten belegen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#„Linsen Dal“ #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 19 min

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 tablespoons Kokosöl

1 (16 ounce) package Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen, in kleine Würfel geschnitten

1 (14 ounce) can Kokoscreme (z. B. Trader Joe's® Extra Thick and Rich)

1 (11 ounce) bottle rote Thai-Currysauce (z. B. Trader Joe's®)

1/2 (16 ounce) package getrocknete Reisnudeln mit Fadennudeln

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 531

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.5g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 238mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 67.4g 25%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 33.8g

Eiweiß 20.4g 41%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Hähnchenwürfel hinzufügen; kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten pro Seite.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Temperatur und fügen Sie Kokoscreme und Currysauce hinzu.

Etwa 5 Minuten kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen; Fadennudeln einrühren und erneut aufkochen lassen.

Kochen Sie die Nudeln ohne Deckel und rühren Sie gelegentlich um, bis die Nudeln zart und dennoch bissfest sind (4 bis 5 Minuten).

Reduzieren Sie die Hitze der Bratpfanne, um sie zum Köcheln zu bringen.

Die Nudeln dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen absorbiert sind.

Hähnchen und Nudeln auf einzelne Servierschüsseln verteilen.