Chaudrée du pêcheur
La Chaudrée du Pêcheur est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de poisson frais, 3 oignons moyens, de la margarine ou du beurre, 4 ou 5 pommes de terre tranchées et parées et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Poisson avec peau et os.
Couper en 2 ou 3 morceaux.
Dans une poêle de 4 litres, faire revenir les oignons avec 1/4 tasse d'oléo jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cuire à découvert 10 minutes.
Ajouter les pommes de terre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et l'eau bouillante ; remuez bien.
Disposez le poisson dessus.
Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le lait et 3 cuillères à soupe de beurre et faire chauffer.
Ne faites pas bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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