Sopa de pescador
La sopa de pescador es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de pescado fresco, 3 cebollas medianas, margarina o mantequilla, 4 o 5 papas, cortadas en rodajas y peladas y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Pescado con piel y espinas.
Cortar en 2 o 3 trozos.
En una sartén de 4 cuartos, saltee las cebollas con 1/4 taza de oleo hasta que estén doradas.
Cocine, descubierto, 10 minutos.
Agrega las papas, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y agua hirviendo; revuelva bien.
Coloca el pescado encima.
Tape y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la leche y 3 cucharadas de mantequilla y calienta.
No hervir.
🍷 Maridajes Perfectos
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