Fischersuppe
Fisherman's Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 1/2 Pfund frischem Fisch, 3 mittelgroßen Zwiebeln, Margarine oder Butter, 4 oder 5 in Scheiben geschnittenen und geschälten Kartoffeln sowie Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Fisch mit Haut und Knochen.
In 2 oder 3 Stücke schneiden.
In einer 4-Liter-Pfanne Zwiebeln mit 1/4 Tasse Oleo goldbraun anbraten.
Ohne Deckel 10 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und kochendes Wasser hinzufügen; Gut umrühren.
Den Fisch darauf anrichten.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Milch und 3 EL Butter hinzufügen und erhitzen.
Nicht kochen.
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