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フィッシュタコス
私はサンディエゴ出身ですが、これらはまさに故郷の味です。私たちは今南部に住んでいますが、誰もそんなことを聞いたことがありません。自家製ピコ・デ・ガロを添えて、ライムを絞っていただきます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ビール生地を作るには： 大きなボウルに小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
卵とビールを混ぜ、小麦粉混合物に手早く混ぜます（多少のダマは気にしないでください）。
ホワイトソースを作るには: 中くらいのボウルにヨーグルトとマヨネーズを入れて混ぜます。
新鮮なライムジュースを少しずつ加えて、少し水っぽくなるまで混ぜます。
ハラペーニョ、ケッパー、オレガノ、クミン、ディル、カイエンで味付けします。
揚げ油を375度F（190度C）に加熱します。
魚に小麦粉を軽くまぶします。
ビール生地に浸し、カリカリとしたきつね色になるまで揚げます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
トルティーヤを軽く揚げます。あまり鮮明ではありません。
揚げた魚をトルティーヤに置き、千切りキャベツとホワイトソースをかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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