魚のスープ(フィスケスッペ)
魚のスープ（フィスケスッペ）は印象的なディナーです。 1ポンドの魚（生または冷凍）、6ポンドで作られています。水、小さじ2 1/2。塩、白胡椒ひとつまみ、月桂樹の葉 1 枚を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
スパイスを入れた水で魚を茹で、魚を取り出し、魚のストックの中でニンジン、ネギ、セロリを火が通るまで煮ます。
バターと小麦粉でスープを作ります。魚のストックと牛乳を加えます。
卵黄と生クリームを混ぜ合わせます。
泡立てながら、魚のだしを卵黄の上に注ぎます。ほぐした魚と野菜を加え、食べる前にチャイブを振りかけます。 6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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