Sopa De Pescado(Fiskesuppe)
La sopa de pescado(Fiskesuppe) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de pescado (fresco o congelado), 6 c. agua, 2 1/2 cucharaditas. sal, una pizca de pimienta blanca y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Escalfar el pescado en agua con especias, luego retirar el pescado y en el caldo de pescado cocinar la zanahoria, el puerro y el apio hasta que estén cocidos.
Hacer sopa con mantequilla y harina; agregue el caldo de pescado y la leche.
Batir las yemas y la nata.
Mientras bate, vierta el caldo de pescado sobre las yemas de huevo; agregue el pescado y las verduras desmenuzadas y espolvoree con cebollino antes de servir. Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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