Sopa de Peixe
A sopa de peixe é um jantar impressionante. Feito com 6 fatias de bacon picado, 1 cebola média picada, 1 1/2 xícara. água, 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos e 3/4 xícara. aipo em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Refogue a cebola e o bacon em uma chaleira grande; adicione água, legumes, caldo e temperos.
Deixe ferver; reduzir o calor.
Mexa a mistura.
Coloque o peixe por cima; tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios e o peixe lasque facilmente com um garfo.
Adicione 2 1/2 xícaras de leite.
Misture 1/2 xícara de leite e farinha.
Mexa delicadamente na sopa, para não quebrar o peixe.
Aquecer; mexa delicadamente até a mistura ferver.
Desligue o aquecimento; deixe descansar por 30 minutos, se possível, para desenvolver sabores, depois reaqueça para servir.
Rende 2 1/2 litros ou 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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