Финский кофейный хлеб

Name: Финский кофейный хлеб
Ingredients: 2 c. молоко, вареное (от 105~ до 115~); 1/2 c. сахарный песок; 1/2 c. сливочное масло, маргарин или Криско; 1 tsp. соль; 3 яйца, хорошо взбитые; 1/2 tsp. семян кардамона, белую оболочку удалить и выбросить, черные семена измельчить; 1 pkg. дрожжи, растворенные в 1/4 ст. теплая вода; 5 to 8 c. мука (варьируется, начните с 5 стаканов и добавляйте постепенно по 1/2 стакана)

👁️ 3 просмотров

Финский кофейный хлеб – это относительно легкий ужин. Сделано с 2 гр. молоко, ошпаренное (от 105 до 115), 1/2 стакана. сахарный песок, 1/2 ст. сливочного масла, маргарина или криско, 1 ч. л. соль и 3 хорошо взбитых яйца. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Хлеб #Кофе #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 c. молоко, вареное (от 105~ до 115~)

1/2 c. сахарный песок

1/2 c. сливочное масло, маргарин или Криско

1 tsp. соль

3 яйца, хорошо взбитые

1/2 tsp. семян кардамона, белую оболочку удалить и выбросить, черные семена измельчить

1 pkg. дрожжи, растворенные в 1/4 ст. теплая вода

5 to 8 c. мука (варьируется, начните с 5 стаканов и добавляйте постепенно по 1/2 стакана)

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в большой миске кипяченое молоко, сахар и масло; от прохладного до теплого.

Добавьте соль, яйца, кардамон, растворенные в воде дрожжи и 5 стаканов муки.

Хорошо перемешайте.

Добавляйте больше муки порциями по 1/2 стакана, пока тесто не сформируется в шар.

Выложите на посыпанную мукой доску. Хорошо вымесите, добавляя при необходимости муку, пока тесто не станет тусклым, эластичным и не липким (примерно 10 минут).

Смажьте большую жаропрочную миску растительным маслом.

Поместите замешанное тесто в миску и переверните, чтобы оно покрылось маслом.

Накройте чистым влажным кухонным полотенцем (не махровым) или полиэтиленовой пленкой.