Filé de Carne à Chateaubriand
Filet Of Beef Chateaubriand Style é um jantar fácil. Feita com 1 quilo de filé bovino ou 2 libras, manteiga, sal e pimenta e manteiga maitre d'hotel, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Prepare o Maitre d'Hotel.
Em uma tigela funda, misture a manteiga amolecida com a salsa picada e algumas gotas de limão.
Enrole em forma de tronco e coloque no freezer.
Corte o filé em 4 fatias grossas; libra ligeiramente para alargar.
Apare as bordas para que as fatias fiquem redondas.
Espalhe manteiga e cozinhe em grelha a carvão bem quente. Regue com manteiga de vez em quando e sal e pimenta no final. Os filés devem estar bem cozidos por fora, mas rosados por dentro. Retire a manteiga "Maitre d'Hotel" do congelador e corte em rodelas.
Coloque uma fatia em cada filé e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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