菲力牛排配马德拉酒酱
菲力牛排配马德拉酒酱是一顿比较简单的晚餐。由 4 块菲力牛排制成，2 汤匙。橄榄油，2 汤匙。切碎的青葱，1/4 c。马德拉酒和 3/4 c.新鲜牛肉汤或罐装牛肉，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
在肉的两面撒上盐和胡椒。
在煎锅中加热油，当非常热时，加入肉。
高火煮约5分钟。
如果您想要半熟或全熟的肉，请煮更长的时间。将肉翻过来，继续用大火煮约5分钟。将肉移至热盘中并保温。
倒掉煎锅中的脂肪。
将青葱和酒放入煎锅中，用大火煮 30 秒。
加入肉汤，充分沸腾，搅拌以溶解粘在煎锅底部和侧面的棕色颗粒。
用盐和胡椒调味。
煮至减少一半。
同时在一个小搅拌碗中将 2 茶匙黄油与面粉混合。
拌入正在煮的酱汁中，短暂煮至浓稠。
旋入剩余的一茶匙黄油。
将酱汁滤在肉上，并在每片鱼片的中心点上少许欧芹。
做 4 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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