ファイル・ガンボ
ファイル・ガンボは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドのカニ肉、2ポンドで作られています。皮をむいたエビ、1pt。牡蠣、1/2c。小麦粉と大きな玉ねぎ2個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋に水、カニ肉、ニンニクを入れて混ぜます。
沸騰させます。
エビを油で硬くなるまで揚げる。
エビを取り出して鍋に入れる。
玉ねぎを油で炒め、鍋に加えます。
残ったオイルをカップに注ぎ、オイルを加えてレベルを1/4カップに戻します。
小麦粉と油*でルーを作ります。
ルーをゆっくりと鍋に加えます。
混ぜて塩、コショウ、パセリを加えます。
1時間ほど煮ます。
牡蠣を加えてさらに10分ほど煮ます。
脂肪をすくい取ります。
ご飯の上にお召し上がりください。個々のサービングにヤスリを振りかけます。
ヤスリを加えた後はガンボを調理しないでください。糸状になるためです。
8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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