Fenchel-Kartoffel-Lauch-Suppe
Fenchel-Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Fenchelknollen mit 2 Stielen (ca. 1 Pfund), 2 mittelgroßen Backkartoffeln (ca. 1 Pfund), 3 EL. ungesalzene Butter, 1 EL. Pflanzenöl und 2 mittelgroße Lauchstangen (nur der weiße Teil), gereinigt und grob gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Fenchel entkernen und in Scheiben schneiden.
Einige Zweige zum Garnieren aufbewahren.
Kartoffeln schälen und grob hacken.
In einem mittelgroßen Suppentopf Butter und Öl bei schwacher Hitze erhitzen.
Lauch hinzufügen; unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es weich ist.
Fenchel und Kartoffeln hinzufügen; Weitere 10 Minuten weiter braten, oder bis es weich ist.
Hühnerbrühe hinzufügen; zum Kochen bringen.
Teilweise abdecken und 30 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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