Sopa De Patatas Con Hinojo Y Puerros
La sopa de hinojo, patata y puerro es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 bulbos de hinojo con 2 tallos (aproximadamente 1 libra), 2 papas medianas para hornear (aproximadamente 1 libra), 3 cucharadas. mantequilla sin sal, 1 cucharada. aceite vegetal y 2 puerros medianos (solo la parte blanca), limpios y picados en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Retire el corazón del hinojo y córtelo en rodajas.
Reserva algunas ramitas para decorar.
Pelar las patatas y picarlas en trozos grandes.
En una olla mediana, caliente la mantequilla y el aceite a fuego lento.
Agrega los puerros; saltee, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave.
Agrega el hinojo y las patatas; continúe salteando durante 10 minutos más o hasta que se ablanden.
Agrega el caldo de pollo; llevar a fuego lento.
Cubra parcialmente y cocine por 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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